1- Antipasti

iniziate a provare la nostra cucina con deliziosi antipasti. La scelta spazierà dalla tradizione italiana a piatti vegani.

  • Cocktail di gamberi in salsa rosa

  • Gratinato di cozze

  • Sautè di cozze

  • Cruditè di pesce spada con tropea marinata e ananas ​

    Cruditè di pesce spada con tropea marinata e ananas

     

  • Carpaccio di tonno affumicato con mele caramellate al profumo di chiodi di garofano e riduzione al balsamico

    Carpaccio di tonno con mele caramellate, riduzione di balsamico e chiodi di garofano

  • Cozze alla tarantina

    Salmone affumicato con crostino di caviale

  • Alici e arance su letto di misticanza di stagione

  • Formaggi e marmellatine

  • Crostini misti

  • Tagliere di salumi (per due)

  • Tropea marinata

    Tropea al balsamico

  • Cruditè di zucchine al sapore di tartufo

    Cruditè di zucchine al sapore di tartufo

  • Chips di verdure

    Chips di verdure

  • Spinaci, funghi freschi e salsa senapata

    – Fantasia dello chef

2- Primi piatti

Un delizioso connubio di primi piatti che spaziano da quelli tradizionali a quelli Vegan row…per poter gustare sapori  nuovi con prodotti sempre genuini e di stagione

  • Passatelli zafferano, gamberi e zucchine

  • Piatto del pescatore (piatto unico) 

    Piatto del pescatore (piatto unico)

  • Tagliatella dell’anima (funghi freschi,panna e aromi al tartufo)

  • Lasagna romagnola

  • Lasagna ai porcini

  • Tortelloni burro e salvia

    Tortelloni (ricotta e prezzemolo) all’aglio e rosmarino o burro e salvia o burro e menta

  • Tortellino (ricotta e prezzemolo) al ragù

    Tortellino (ricotta e prezzemolo) al ragù di salsiccia e scalogno

  • Gran cappelletto (di carne), con chips di pancetta croccante, curry, panna e petali di mandorle 

    Gran cappelletto (di carne), con chips di pancetta croccante, curry, panna e petali di mandorle

  • Raviolacci di rapa rossa con crema delicata

    Raviolacci di rapa rossa con crema delicata

  • Cannelloni di zucchina

    Cannelloni di zucchine, “ricruda” e spinaci

  • Lasagna di melanzane

    Lasagna di melanzane

  • Spaghetti di zucchina in salsa saporita

    Spaghetti di zucchina in salsa saporita

  • Vellutata

    Vellutata con spezie ed erbe aromatiche

  • Tagliatelle di farro ai porcini 

    Tagliatelle di farro ai porcini

3- Secondi piatti

Un’attenzione particolare ai gusti dei nostri clienti, spaziando da piatti della tradizione italiana alla cucicna vegana

  • Bis di polpette e praline

  • Praline di baccalà in umido

  • Polpette di baccalà al forno

    Filetto di pesce azzurro al cartoccio con verdure

  • Baccalà delicato alla maniera portoghese – piatto unico

    Baccalà delicato alla maniera portoghese – piatto unico

  • Gran piatto di verdure con scamorza affumicata

  • Tagliata ai porcini

  • Medaglione steccato con pomodori al forno

  • Coscietta di pollo con patate arrosto

  • Tagliata al rosmarino

  • Filettino di pollo all’orientale con marmellatine

    Filettino di pollo all’orientale con tripudio di marmellate di frutti dimenticati

  • Poker dell’anima: mix di tagliate con verdure cotte e crude (min. 2 persone)

    Poker dell’anima: mix di tagliate con verdure cotte e crude (minimo per due persone).

  • Scaloppata di seitan con ananas e porcini

    Carpaccio di seitan agli agrumi e zenzero

  • Verdure al forno

    Verdure al forno o grigliate

4- Contorni

  • Misticanza di stagione

  • Tropea al balsamico

  • Zucca marinata

  • Patate alla curcuma

    Patate alla curcuma

  • Verdure al forno

    Verdure al forno o grigliate

  • Patate arrosto

    Patate arrosto

5- Dolci

  • Tiramisù

  • Crema mascarpone

  • Dolce dell’anima

    Dolce dell’anima

  • Zuppa inglese

    Crema mascarpone

  • Ananas

  • Salame al cioccolato

    Cioccolatini di cacao crudo

  • Praline Raw al the verde

    Cheesecake al the verde

  • Ananas

    Torta di mele

  • Crema vegana

    Crema chantilly

  • Semifreddo alla liquirizia

    Semifreddo alla liquirizia

 

Il  nostro menu è ricco di piatti che vanno dalla tradizione italiana, carne e pesce, a piatti vegetariano e vegani. Utilizziamo prodotti bio e a km0